Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриные тефтели с рисом на сковороде

Сказать, что получается просто вкусно, равносильно тому, что вы не скажите ничего, блюдо просто восхитительное!

Готовить можно тефтели также в духовке, если вам так удобнее. Помимо филе курицы можно использовать любые части птицы, только предварительно отделить мясо от кости. Непременно попробуйте приготовить тефтели, думаю, результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 30 г
  • Рис вареный — 1 стакан
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатный сок – 1 стакан
  • Сметана – 4-5 ст.л.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Сыр твердый – 80 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление куриных тефтелей

Лук и морковь выбрать крупного размера, или же взять по несколько штук средних. Филе ополоснуть и просушить, после нарезать небольшими кусками.

Треть лука очистить и произвольно нарезать, добавить к филе, также добавить очищенные зубчики чеснока.

Переложить филе, лук и чеснок в чашу кухонного блендера. Измельчить все до однородности. Полученный фарш переложить в миску.

Рис заранее отварить, сорт риса можно использовать любой. Остудить рис и добавить в миску к фаршу.

Оставшийся лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Сложить овощи в сковороду, влить немного растительного масла, жарить овощи пару минут.

Половину моркови и лука выложить в миску с фаршем, добавить соль и молотый перец, все тщательно перемешать.

В отдельную миску выложить оставшиеся овощи, добавить порцию сметаны. Влить сюда же томатный сок, перемешать все хорошо.

Из фарша сделать круглые заготовки небольшого размера, выложить в сковороду. Залить мясные шарики приготовленным соусом, по желанию можно бросить лавровый лист, добавить соль и перец. Прикрыть крышкой сковороду, тушить тефтели 40 минут. За 7-8 минут до окончания, натереть твердый сыр и посыпать тефтели.

источник



 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: