Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриные крылышки в духовке

Совет: Кладите 1-2 ст. л. меда, затем пробуйте и добавляйте по вкусу. Узнайте, как приготовить куриные крылышки в духовке. Кстати, советую добавить в соус 2 ст. ложки меда, а остальные ложки уже по желанию. Мало ли.. вдруг вы не любитель сильно сладкого

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 15 штук
  • Растительное масло

◉ Маринад:

  • Кетчуп — 5 ст. ложек
  • Мед — 2-5 ст. ложек (как любите)
  • Рисовый уксус — 1-2 ст. ложки
  • Соль,
  • Паприка
  • Перец чили
  • Сухие травы

◉ Панировка:

  • Мука — полстакана
  • Разрыхлитель — 1 ст. ложка

Приготовление куриных крылышек в духовке

Крылышки моем и обсушиваем любыми бумажными полотенцами. Далее берём крыло, обрубываем краешек, и ровно по хрящику рубим ещё раз пополам. Все кусочки складываем в миску. Теперь насыпаем пол стакана муки и сюда же полную столовую ложку разрыхлителя. Перемешаем слегка и высыпаем нашу сухую смесь на крылья. Очень хорошо перемешиваем.

Наша задача, чтобы сушка ( сушка — все сухие ингредиенты ) покрыла каждое крылышко равномерно. Достаём решётку из духовки. Берём крылышко, стряхиваем лишнюю муку и аккуратно выкладываем поверх решётки. Крылышки обязательно выкладываем шкуркой вверх. На противень подстелите фольгу. Сверху решётку. Теперь всю эту конструкцию отправляем в холодильник на 2 часа.

Духовку включаем на разогрев до 225°С. Достаём крылышки из холодильника. Каждое крылышко смазываем растительным маслом. Отправляем в духовку на 30-35 минут. Спустя 30 минут достаём крылья из духовки и переворачиваем каждое крылышко на другую сторону. Снова каждое крылышко смазываем растительным маслом и отправляем в духовку ещё на 15-20 минут.

Минут за 5 до окончания готовки крылышек нужно будет приготовить соус. На порцию из 15-ти крылышек смешиваем в миске 5 столовых ложек мёда, 5 столовых ложек кетчупа и 2 столовые ложки рисового уксуса, соль, СМЧП, любые сухие травы по вкусу. А если есть перец чили — это добавит крылышкам остроту и пикантность.

Я ещё добавляю паприку. Перемешиваем соус до однородности. Достаём крылья из духовки. Перекладываем их в большую миску и поливаем сверху соусом. А теперь ложкой или руками перемешиваем и стараемся, чтобы соус покрыл все крылышки. Это нужно делать, когда крылышки только из духовки. Соус их остудит. Перекладываем крылышки на блюдо и подаём.



Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: