Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриные котлеты с сыром и картофелем

Этот рецепт выручит, когда нужно быстро приготовить котлеты, но вы забыли заранее разморозить курицу. Просто натрите замороженную грудку на тёрке и соедините с сыром, картофелем и зеленью.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Картофель — 230 г (2 шт.)
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — щепотка
  • Паприка молотая — 1/4 ч. ложки
  • Масло растительное — 50 мл

Приготовление куриных котлет с сыром и картофелем

Куриное филе у меня хорошо заморожено. Я достала его из морозилки и подержала 20 минут при комнатной температуре.

Грудку натрите на крупной тёрке. Это сделать очень легко. Можно взять бумажное полотенце и придерживать филе, чтобы не было холодно руке.

В миску с подготовленным филе добавьте натёртый на средней тёрке твёрдый сыр. Картофель очистите, промойте и обсушите. Натрите на крупной тёрке, отожмите лишний сок и отправьте к остальным ингредиентам. Перемешайте. Вбейте яйцо. Еще раз хорошенько перемешайте. Влейте 20 мл растительного масла (примерно 1 ст. ложка), перемешайте.

У петрушки удалите стебли, листики нарежьте мелко. Зелень, соль, перец и молотую паприку отправьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

В сковороде разогрейте растительное масло (2 ст. ложки). Столовой ложкой выложите фарш. Обжарьте с одной стороны до румяной корочки на огне ниже среднего, около 3-4 минут. Переверните и продолжите обжаривать вторую сторону до румяного цвета, ещё минуты 3-4.

Выложите котлетки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. А следом обжарьте следующую партию котлет.

Куриные котлеты с сыром и картофелем готовы. Котлетки можно подать с любимым гарниром или самостоятельно с соусом или салатом из свежих овощей.

источник

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: