Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриная печень в сметанном соусе

Готовится быстро, 30 минут и полноценный обед или ужин на столе. В составе продукты которые доступны каждому. Нежнее, сочнее и вкуснее печени по другим мрецептам у меня не получалось.

Ингредиенты:

  • Печень куриная 400 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок (по вкусу)
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сливочное масло (грамм 30)
  • Растительное масло
  • Сахар (щепотка)
  • Соль, перец

Приготовление куриной печени в сметанном соусе

Печень я сегодня буду использовать куриную, любая другая тоже подойдёт. Печень моем и удаляем всё, что не нравится.

Обработанную куриную печень залить кипятком. Дать немного постоять в этой горячей воде, пока занимаемся другими ингредиентами.

В сковороду с добавлением растительного масла, добавьте кусочек сливочного масла. Произвольно измельчаем одну луковицу и обжариваем до мягкости, не забываем добавить щепотку сахара и чеснок по вкусу. Промытую печень добавить к луку и жарить на сильном огне (я обычно жарю 5 минут).

Обжаренную печень посолить, поперчить и добавить сметанный соус, его можно приготовить в отдельной миске, а можно сразу в сковороду с печенью добавить сметану.

По рецепту в сметанный соус добавляется горчица, если любите добавьте 1 чайную ложку (без горки) можно без неё. Я горчицу добавляю.

Опять же по рецепту надо тушить печень в сметанном соусе 1-2 минуты. Я тушу на очень маленьком огне 10 минут, получается общее время приготовления печени 15 минут.

источник



 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: