Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриная грудка обжаренная с овощая. Быстрый ужин за полчаса

Одно из моих любимых блюд с курицей.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 2-3 болгарских перца, свежего или замороженного
  • средняя луковица
  • половина средней моркови
  • соль
  • перец
  • специи
  • щепотка сахара
  • чеснок по вкусу
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление куриной грудки с овощами

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Поставить сковороду на огонь и разогреть немного растительного масла. Выложить лук и обжаривать до прозрачности примерно 3 — 4 минуты.

Очистить и нарезать морковь мелкой соломкой или натереть на крупной терке. Выложить морковь клуку и обжаривать все вместе еще 3 — 4 минуты до мягкости моркови.

Очистить болгарский перец. Можно взять замороженный, и в этом случае предварительно не замораживать. Перец нарезать мелким кубиком.

Отправить на сковороду болгарсий перец. Обжаривать на сильном огне до карамелизации овощей при периодическом помешивании примерно 7 — 10 минут. Овощи должны слегка зажариться.

Тем временем куриную грудку нарезать соломкой. Курицу посолить, поперчить. Можно добавить специи. Перемешать.

Готовые овощи слегка подсолить, добавить щепотку сахара для сбалансированного вкуса. Перемешать и выложить в миску.

На сковороду добавить немного растительного масла. В курицу добавить крахмал (не муку!), перемешать. Выложить курицу на сковороду. Обжаривать до готовности примерно 7 — 10 минут. В конце жарки чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к курице на сковороду. Вернуть на сковороду овощи, перемешать.

По желанию можно добавить соевый соус, перемешать. Снять с огня. К этому блюду подойдет любой гарнир — рис, картофель, макароны или гречка

источник


Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: