Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Кубите с курицей

Кубите с курицей и картофелем — закрытый татарский пирог, который вполне может служить полноценным самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 гр.
  • Куриные бёдра — 600-700 гр.
  • Картофель — 2-3 клубня
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить пирог кубите с курицей:

Куриное мясо срезать с костей, убрать шкурку, жир и порезать кусочками. Картофель почистить и порезать тонкими пластинами. Лук нарезать тонкими полукольцами. Для приготовления кубите с курицей можно использовать сырой лук, а можно обжарить его на сковороде до золотистого цвета.

Слоёное тесто раскатать и разделить на две части (одна часть должна быть немного больше). В жаропрочную форму выложить большую часть теста сформировав бортики. На тесто выложить картофель. Посолить. Сверху положить куриное мясо, посолить и поперчить по вкусу.

На мясо выложить лук и порезанное крупными кусками сливочное масло. Снова всё посолить, можно добавить любимые пряности. Полить кубите молоком и накрыть второй половиной теста хорошо защипнув края. В центре пирога сделать небольшой надрез ножом для выхода пара.

Отправить кубите с курицей в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Кубите с курицей готов.

Вам также понравится:

Закрытый пирог с курицей и картошкой

Пирог Монастырская изба

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: