Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Котлеты из кабачков. Аппетитные и очень вкусные

Кабачковые котлеты готовить достаточно просто, а испортить их невозможно. В этом рецепте используется один секрет, который создает впечатление, что овощные котлеты на самом деле из мяса. Обязательно попробуй приготовить дома такие, удивишься результату.

Ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 1 лук
  • 0,5 батона
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • соль по вкусу
  • сублимированный чеснок
  • 0,5 ч. л. кориандра

Приготовление котлет из кабачков

Сперва нужно замочить батон в воде. Или же дождаться, пока у нас появится сок из кабачков.

Теперь нужно натереть на крупной терке кабачок. Кожицу предварительно счищать не требуется. Затем нужно посолить кабачки и хорошо перемешать. Отставь их на некоторое время, чтобы из них вышла лишняя влага.

Тем временем мелко нарежь лук или измельчи в блендере. Затем нужно тщательно отжать воду из батона, который нужно также перемолоть в блендере.

Когда в миске с кабачками появится много жидкости, их нужно отжать, чтобы отделить всю лишнюю влагу. К отжатым кабачкам добавь лук и батон, перемешай всё вместе.

Теперь можешь добавить яйца, майонез и чеснок. Если нет сублимированного, то, конечно же, можешь использовать свежий.

Также добавь пол чайной ложки кориандра. Этого будет достаточно, чтобы создать мясной аромат у наших котлет. Благодаря этой приправе запах будет безмерно аппетитный.

Хорошо перемешай полученную смесь. Затем добавь муку, панировочные сухари и перемешай еще раз. Ты уже должен заметить, что появился запах мяса, который имитируют чеснок с кориандром.

Теперь можно формировать котлетки и обваливать их в панировочных сухарях. Затем обжаривай с двух сторон в масле до образования румяной корочки.

Колеты получаются сочные внутри и хрустящие снаружи. Можно подавать со сметаной и укропом — комбинация выигрышная.

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: