Очень нежный и сочный пирог для любителей кокоса.
Ингредиенты
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Соль — щепотка
- Кокосовая стружка — 250 г
- Ванилин — на кончике ножа
- Сливки 20% — 250 мл
- Разрыхлитель — 7 г
Приготовление кокосового пирога без муки
Из минимального набора продуктов вы получите замечательный нежный и сочный кокосовый пирог без муки. Правда, это в том случае, если вы любите кокос, ведь, по сути, пирог готовится из одного лишь кокоса!
Яйца разотрите с сахаром и солью. Взбивать не надо. Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте. Добавьте ванилин и сливки. Перемешайте.
Миску накройте пищевой пленкой и отправьте в холод на 15 минут. За это время кокос впитает в себя сливки, пирог будет нежнее. Затем добавьте разрыхлитель и вновь перемешайте.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут.
Проверка на сухую лучину тут бесполезна, т.к. на ней будут налипшие кусочки кокоса. Ориентир — красивая загорелая поверхность.
Кокосовый пирог без муки готов. Остудите его на решетке полностью.
Вам понравится
Диетический яблочный пирог без муки и сахара
Пирог с насыщенным шоколадным вкусом без муки и сахара
Пирог из овсянки с бананами. Без муки и сахара
