Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Кофейный квас. Утоляем жажду чудесным напитком

Кофейный квас поможет вам в жару. Кроме того, он очень вкусный. Квас готовится быстро. Его можно пить уже через три часа.

Ингредиенты:

  • Вода питьевая — три литра
  • Сухие дрожжи — одна чайная ложечка
  • Кофе растворимый — одна чайная ложечка
  • Сахар — один стакан. Стакан объемом 250 мл.
  • Изюм — десять или пятнадцать ягодок
  • Лимонная кислота — одна десертная ложка

Приготовление кофейного кваса

Приготовить трехлитровую емкость, в которое готовится квас.  Можно взять стеклянную трехлитровую банку.

Наполнить банку теплой кипяченой водой, но не горячей, чтобы не сварились дрожжи. Температура воды должна быть  примерно от 30 до 40 градусов.

Высыпать в воду сахарный песок и кофе растворимый. Надо сказать, что вкус кофе в готовом напитке не ощущается. Кладут его исключительно из-за красивого кофейного цвета. Поэтому  лучше подобрать кофе по цвету. А качество его не имеет значения.

Затем добавить лимонную кислоту.

После этого нужно перемешать воду добиваясь того, чтобы сахар растворился.

И наконец, в воду положить дрожжи. Не стоит класть дрожжей больше, чем положено. Запах дрожжей в готовом квасе не принесет ничего хорошего.

В конце обязательно стоит положить изюм. Его кладут, чтобы квас был пенистый и терпкий.

Все хорошо перемешать, закрыть салфеткой или марлей и оставить бродить. Желательно на солнце.  Через три часа  кофейный квас можно будет разливать  по бутылкам и убрать в холодильник. Старайтесь, чтобы в каждую бутылку попались одна-две ягодки изюма. Кстати, наслаждаться напитком лучше на второй день, когда квас остынет.

Если в вашу квартиру солнце плохо заглядывает,  квас будет готов примерно через шесть или семь часов. Готовность вы легко определите по вкусу. Он будет резкий и ярко выраженный.




 

Готовим напитки
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: