Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Кофейно-апельсиновый кекс

Как насчет чашечки ароматного кофе с… кофейным кексом? Да-да, вкусного напитка много не бывает. Поэтому мы решили поиграть с ингредиентами и приготовить что-то поистине оригинальное. Благодаря добавлению апельсиновой цедры десерт приобретает очень необычный вкус. Скорее открывайте свои кулинарные заметки: перед вами настоящий красавец — воздушный кофейный кекс!

Для эксперимента с продуктами мы выбрали именно этот десерт не просто так. Во-первых, лакомство готовится по универсальной схеме. Смешав сливочное масло с сахаром, яйцами и мукой, вы гарантированно получите идеальное тесто. Во-вторых, в кекс можно положить всё, что душе угодно. Например, свежую цедру апельсина. Мы в который раз в этом убедились, а наш кофейный кекс — прямое тому подтверждение.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 250 г
  • Сахар — 150 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Пшеничная мука — 400 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щеп.
  • Растворимый кофе — 3 ч. л.
  • Вода — 30 мл
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сливки — 50 г

Приготовление кофейно-апельсинового кекса

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца и взбейте еще раз.

Смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте часть сухих ингредиентов с молоком в тесто и взбейте. Затем всыпьте остаток муки и долейте молоко. Снова взбейте.

Разделите тесто на 2 части.В одну влейте кофе, растворенный в воде. А во вторую добавьте мелко натертую цедру апельсина, оставив немного для украшения. Тщательно перемешайте.

Смажьте форму для кекса сливочным маслом. Затем выложите тесто слоями, чередуя кофейное и апельсиновое тесто.

Отправьте кекс в духовку на 60 минут при 180 градусах.

Тем временем смешайте сахарную пудру и сливки, чтобы сделать глазурь.

Готовый кофейный кекс следует немного остудить. Затем можете полить его глазурью и украсить свежей апельсиновой цедрой. Яркий и оригинальный десерт удивит вас своим необычным вкусом. Поэтому скорее пробуйте приготовить это лакомство. Приятного аппетита!

источник




 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: