Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Классический кекс Столичный. Вкусный и простой рецепт

Это замечательный классический кекс с нежной сливочной ноткой и ароматом ванили, легкой рассыпчатой текстурой и изюмом. Всё вместе делает его настолько вкусным, что забыть о нём просто не возможно!

Ингредиенты:

  • 3 средних яйца
  • 175 гр мягкого сливочного масла
  • 170 гр сахара
  • 240 гр пшеничной муки в/с
  • 100 гр изюма
  • 8 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • щепотка соли

Приготовление классического кекса Столичный

В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Всё взбить миксером на средней скорости около 2 минут.

Далее по одному ввести яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо взбивая миксером. Затем добавить промытый и обсушенный изюм, перемешать лопаткой.

Всыпать всю муку и разрыхлитель и коротко перемешать миксером. Получается вот такое кексовое тесто.

Форму для кекса хорошо смазать сливочным маслом. Сверху присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать кекс в разогретой духовке при 160С около 50-60 минут. Смотрите на особенности своей духовки.

Готовый кекс оставить на 10 минут в форме. Затем перевернуть на блюдо. И присыпать сверху сахарной пудрой.

источник



 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: