Производители разных продуктов лихо научились готовить искусственные салаты, овощные и мясные консервы, майонезы и прочее так, что не отличишь от настоящего.
Вот посмотрите, что входит в состав кока-колы лайт (написано на банке). Газированная вода, 7 видов различных эмульгаторов и ароматизатор, который придает вкус, идентичный настоящему. И все. Приятного аппетита.
На этой грустной ноте разрешите начать ознакомление с рецептом приготовления натурального кетчупа с базиликом, приготовленного из натуральных овощей.
Понадобится:
- помидоры — 2 кг,
- лук репчатый — 2 шт,
- яблоко — 1 шт,
- винный уксус — 1,5 стакана (можно взять яблочный),
- сахар — полстакана,
- базилик сухой или свежий,
- зелень сельдерея — 2 веточки,
- красный горький перец — половина чайной ложки,
- гвоздика — 3 бутона,
- соль по вкусу.
Страница: 1 2
А что помидоры пропустить через мясорубку или кубиками резать? Или после тушения через мясорубку? Простите,но не понятно кетчуп будет кусочками?
Марина, если с помидоров снять кожицу, то хоть кубиками, хоть в мясорубку, после их тушения они будут в одном виде — в виде пюре. Даже если вы ничего с ними не будете делать, только снимите кожицу и протушите, у вас все равно пюре получится. Они же очень мягкие под кожицей.
Обожаю базилик в салатах и с мясом. и кетчуп с ним будет отменный и притом натуральный. Спасибо за рецепт.