Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Кексы с жидкой начинкой

Кексы с кофейным ароматом и жидкой начинкой необыкновенно вкусные и красивые. Рекомендую.

Ингредиенты:

  • 4 (60 гр) столовых ложки несоленого сливочного масла
  • 2/3 стакана (80 гр) сахарной пудры
  • 3 яйца
  • 2 чайной ложки растворимого кофе
  • щепотка соли
  • 120 гр горького шоколада
  • 6 столовых ложек муки для выпекания

Приготовление кексов с жидкой начинкой

Для начала прогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом 4 небольших керамических формочки объемом около 180 мл. После присыпьте немного сахарной пудрой.

Теперь нам понадобятся яйца, сахар, кофе и соль. Все эти ингредиенты высыпьте в одну миску и перемешивайте не меньше 2 минут.

Разломайте шоколад на мелкие куски и вместе со сливочным маслом в емкости для запекания поставьте в микроволновую печь.

Поместите в микроволновку. Каждые 20 секунд помешивайте массу до состояния, пока шоколад и масло полностью не расплавятся. Затем дайте массе немного остыть.

Теперь эту массу перелейте в миску со взбитыми яйцами, сахаром и кофе.

Добавьте муку, и взбивайте венчиком до однородной массы без комочков (не переусердствуйте).

Разлейте тесто по подготовленным заранее формочкам и поместите их на противень.

Выпекайте около 11 минут (не передержите, иначе начинка кекса не будет жидкой).

источник




 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: