Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Кексы с тыквой и апельсином

Самые простые и быстрые кексы с тыквой и насыщенным апельсиновым вкусом. Они получаются очень сочные, яркие и вкусные.

Ингредиенты:

  • мука — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • соль — 1/3 ч.л.
  • сода — 1/3 ч.л.
  • яйца — 2 шт.
  • растительное масло — ½ стакана
  • тыква, тертая — 2/3 стакана (примерно 150 гр.)
  • апельсин — ½ шт.
  • лимон — 1/2 шт.

Приготовление кексов с тыквой и апельсином

Духовку разогреваем до 185 градусов. Натираем цедру апельсина и лимона и выжимаем из них сок.

Тыкву натираем на самой мелкой тёрке, это примерно 150-170 гр., но так как рецепт у нас ленивый, то я просто измельчаю в блендере.

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, соду, а все остальные соединяем с соком и цедрой цитрусовых. Затем объединяем две смеси и перемешиваем.

Муки я добавляю чуть больше — в зависимости от влажности тыквы. Консистенция теста должна получиться не жидковатой, а тягучей.

Ленивое тыквенное тесто для кексиков готово! Оно получается очень яркое и ароматное. Формочки для кексов нужно смазать сливочным маслом, а если у вас силиконовые, как у меня, то их смазывать не нужно.

Наливаем тесто на 2/3 формы, потому что кексики в духовке будут сильно подниматься. Выпекаем около 25 минут в разогретой до 185 градусов духовке. Или просто ориентируемся на румяный внешний вид.

источник



 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: