Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Кекс Уфимский по ГОСТУ

Мой любимый кекс Уфимский,который продавался маленькими буханочками.А потом исчез во времена перестройки полностью из прилавков. Предлагаем рецепт известной выпечки.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 200 граммов
  • масло сливочное — 135 граммов (комнатной температуры)
  • сахар — 120 граммов
  • молоко сгущенное — 50 граммов
  • яйцо куриное — 2 штуки
  • какао-порошок — 1 чайная ложка (без горки)
  • вино белое — 2 чайных ложки
  • разрыхлитель — 0,5 чайных ложки
  • ванильный сахар — 10 граммов
  • сахарная пудра — по вкусу (для подачи)
  • орехи — 50 граммов
  • масло растительное — по вкусу (для смазывания формы)

Приготовление кекса Уфимский по ГОСТУ

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Затем по одному добавляйте яйца. Взбивайте после каждого яйца в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, влейте сгущенное молоко.

Муку просейте с разрыхлителем и постепенно введите в масляную массу. Тесто разделите на 2 равные части. В одну добавьте какао, во вторую вино и рубленные орехи. Немного орехов отложите, чтобы позже посыпать сверху. Каждую часть размешайте до однородности.

Форму смажьте растительным маслом и присыпьте мукой.

Первым слоем равномерно выложите тесто с какао. Затем ореховое тесто. Посыпьте сверху кекс орехами.

Поставьте выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 70-90 минут, до сухой шпажки. Если кекс сверху готов, а внутри ещё нет, то уменьшите температуру до 120-130 градусов или накройте фольгой.

Выпекайте до готовности. Наш красавец готов! Обязательно остудите кекс полностью. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Остывший кекс храните в пакете.

Вам также понравится:

Кекс «Столичный» по ГОСТу

Безумно вкусный шоколадный кекс! Сметут всё за секунды! Видео

источник



 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: