Кекс «Три желания» с маком ,изюмом и белым шоколадом.Простой легкий рецепт приготовления очень вкусного кекса
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 граммов
- сахар 160 граммов
- сливочное масло размягченное — 200 граммов
- яйца куриные — четыре яйца
- белый шоколад — 50 граммов
- мак — 30 граммов
- разрыхлитель — две чайных ложечки
- изюм — 120 граммов. Можно заменить орехами, курагой или вяленой клюквой
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление вкусного кекса Три желания
Залить изюм кипятком и оставить примерно на пять или десять минут. По окончании указанного времени слить жидкость и выложить изюм на бумажную салфетку на несколько минут, чтобы он просушился.
Масло соединить в миске с сахаром и взбить при помощи миксера до пышности. Время взбивания — около пяти минут.
В масляную смесь разбивать яйца по одному и каждый раз перемешивать до однородного состояния. Можно это делать миксером.
Муку просеять, соединить с разрыхлителем и хорошенько перемешать.
Частями подсыпать муку в масляно-яичную смесь, каждый раз перемешивая до однородного состояния. Тесто готово. Оно получилось очень воздушным и немного густым.
Разделить тесто на три равные части и разложить в три емкости. В изюм всыпать одну чайную ложку муки, перемешать и всыпать изюм в первую часть теста. Еще раз перемешать до однородности.
Во вторую часть теста всыпать сухой мак и перемешать до однородности. Белый шоколад порубить ножом на мелкие кусочки, добавить в третью часть теста и перемешать до однородности.
Приготовить форму для выпечки, застелить ее пергаментной бумагой.
- Сначала выложить тесто с изюмом. Выровнять лопаткой.
- Вторым слоем выложить тесто с белым шоколадом. Выровнять лопаткой.
- Третьим слоем выложить тесто с маком и выровнять лопаткой.
Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с кексом Три желания в духовку примерно на один час. Готовность кекса проверять пробой на деревянную палочку.
Готовый кекс полностью остудить в форме. Затем вынуть кекс из формы, снять бумагу и посыпать сахарной пудрой.
