Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Кекс с черникой

Приготовьте простой Кекс с черникой по нашему простому и понятному рецепту из дешёвых и легкодоступных ингредиентов самостоятельно у себя на кухонном столе на скорую руку. Для приготовления этого кекса можно использовать как замороженную, так и свежую чернику. Кексы — это универсальное лакомство, его можно кушать с ароматным кофе с утра, или же с чаем.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 200 гр.;
  • Сахар – 200 гр.;
  • Ванильный экстракт– 1/2 ч. л. Можно заменить ванильным сахаром или ванилином
  • Яйца – 5 мин.;
  • Маскарпоне – 250 гр.;
  • Разрыхлитель – 1 пакетик;
  • Мука – 350 гр.;
  • Какао – 3 ч. л..
  • Молоко – 3 ст. л..
  • Черника.

Приготовление кекса с черникой

Разогрейте вашу духовку до 180 градусов. Взбейте масло с ванилином и сахаром. Добавьте затем по одному яйцу, каждый раз перемешивая до однородности. Взбивайте очень хорошо на протяжении 1-2 минут.

Добавить частями маскарпоне по одной столовой ложке, каждый раз перемешивая до однородности.

Смешать разрыхлитель с мукой, просеять в яично-масленую смесь. Перемешать до однородности. Тесто должно тяжело падать с ложки, и быть густым

Смешать какао с молоком. Поделите тесто на две части. В одну часть добавить смесь какао с молоком. В каждую часть теста добавить ягоды и перемешать

Выложите в форму поочерёдно ложкой темное, и светлое тесто. По желанию можно выложить мраморный узор

Поместите в разогретую до 180С духовку и выпекайте 45 минут. Дать немного остыть, затем извлечь кекс из формы. Охладить до комнатной температуры. Посыпьте кекс сахарной пудрой по желанию.

источник



 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: