Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картошка с кабачками

Эта картофельная запеканка с кабачками и беконом — одно из традиционных блюд украинской кухни. Чтобы подготовить все продукты, вам нужно 10–15 минут. После того как вы отправите всё в духовку, можно заняться приготовлением овощного салата и десерта. В результате на столе будет не только основное блюдо, а времени на приготовление уйдет мало.

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 500 г
  • Кабачок — 1–2 шт.
  • Бекон — 200 г
  • Чеснок — 3–4 зуб.
  • Подсолнечное масло — 2 ст. л.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление картошки с кабачками

Помойте кабачки. Не снимайте кожуру с плодов. Нарежьте их кружочками толщиной 0,5 см. Сложите нарезанные кабачки в миску и посолите. Перемешайте овощи и отставьте в сторону на 20 минут. За это время кабачки пустят сок.

Помойте молодую картошку. Не снимайте кожуру с клубней. Нарежьте их кружочками толщиной 3 мм. Сложите нарезанный картофель в отдельную посуду.

Нарежьте бекон тонкими пластинками.Возьмите жаропрочную форму для запекания и смажьте ее подсолнечным маслом.

Слейте сок с кабачков. Выстелите дно формы первым слоем из кабачков. Их выкладывают по кругу внахлест.

Очистите чеснок. Порежьте его тонкими пластинками. Выложите нарезанный чеснок на кабачки в качестве второго слоя.

Сделайте третий слой из пластинок бекона. Последний слой — кружочки картофеля. Их выкладывают так же, как кабачки, внахлест.

Посолите и поперчите картошку. Можно также использовать любимые специи.Разогрейте духовку до 200 °С. Накройте картофель фольгой и отправьте выпекаться на 20 минут.

Снимите фольгу через 20 минут и оставьте форму с картофелем в духовке еще на такой же отрезок времени. Мелко нарежьте петрушку. Украсьте готовую запеканку зеленью.

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: