Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельный салат с жареными шампиньонами, колбасой и яблоком

Простой картофельный салат с колбасой и жареными шампиньонами благодаря добавлению свежего хрустящего яблока становится оригинальным, свежим, праздничным. Салат можно подавать в качестве самостоятельного блюда, ведь он получается довольно сытным.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 г
  • Картофель — 200 г
  • Колбаса копчёная — 200 г
  • Яблоко — 150 г
  • Майонез — 1-2 ст. ложки
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 1/2 ч. ложки

Приготовление картофельного салата с жареными шампиньонами, колбасой и яблоками

Колбасу я использую копчёную. Картофель вымойте и отварите в кипящей воде до готовности, примерно 15-20 минут. Готовый картофель остудите.

Шампиньоны нарежьте брусочками. Разогрейте в сковороде растительное масло. Переложите грибы в сковороду.

Обжарьте в масле грибы 7-8 минут, до выпаривания выделившейся жидкости. Переложите грибы на бумажные полотенца или салфетки для того, чтобы убрать лишнее масло.

Колбасу нарежьте брусочками. Яблоко очистите от семечек и нарежьте тонкими брусочками. Отваренный картофель остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Соедините в глубокой миске картофель, колбасу, обжаренные грибы и нарезанные яблоки. Перемешайте салат, посолите и добавьте майонез.

Ещё раз перемешайте салат. Для улучшения вкусовых качеств поставьте салат в холодильник на 30-40 минут.

Украсьте салат веточкой свежей зелени и подавайте. Очень простой и лёгкий салат, хорошая закуска и для повседневного и для праздничного стола.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: