Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельный пирог с фаршем

Картофельный пирог с фаршем украсит не только праздничный стол, но и повседневный. Он может стать одним из популярнейших блюд в вашем меню и очень понравится членам вашей семьи и гостям.

Ингредиенты:

  • картофель — 700 г
  • мясной фарш — 700 г
  • сливочное масло — 30 г
  • соль — по вкусу
  • перец черный, молотый — по вкусу
  • оливковое масло — 6 ст.л.
  • лук репчатый — 3 шт.
  • морковь — 4шт.
  • чеснок — 5 зубч.
  • орегано сухой — 2 ч.л.
  • помидоры — 4 шт. (средние)
  • яйцо — 1 шт.
  • томатный сок — 0,5 стак.
  • оливки — 200 г
  • вустерширский соус — 1 — 2 ст.л. (или соус Табаско — 1 — 2 ч.л.)

Приготовление картофельного пирога с фаршем

Нарезать кубиками лук и морковь. Обжарить овощи на оливковом масле в течении 5 минут. Добавить фарш и жарить ещё 10 — 15 минут до полу готовности.

Далее положить мелко порезанные помидоры, чеснок, орегано, томатный сок, довести до кипения. Поперчить, добавить вустерширский соус или табаско и тушить ещё 20 минут, пока не выпариться жидкость.

В самом конце добавить оливки предварительно порезанные пополам. Выложитьвсе в блюдо для запекания. Почистить картофель, отварить его и сделать пюре, добавить яйцо и сливочное масло. Взбить миксером или пропустить через мясорубку. Комочков не должно быть.

Поместить в кондитерский мешочек пюре и нанести его на овощно-мясную начинку. Сверху взбрызнуть оливковым маслом, что образует при запекании красивую коричневую корочку.

Поставить блюдо в предварительно разогретую до 200С духовку и запечь в течении 20 минут. Перед подачей на стол украсить оливками и зеленью.

Вам также понравится:

Картофельный пирог с начинкой из курицы. Полный восторг!

Картофельный пирог с сыром и начинкой. Очень вкусный и сытный.

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: