Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельный бризоль или драники с фаршем

Невероятно вкусные рулетики из картофельных драников с фаршем, под сырной корочкой! Идеальное горячее блюдо которое соединяет в себе и гарнир и мясо.

Картофельный бризоль

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Лук репка — одна крупная луковица или две средних
  • Яйца куриные — два яйца
  • Крахмал — три столовых ложки
  • Соль
  • Масло растительное

Для начинки:

  • Мясо (индейка) — 500 граммов
  • Лук репка — две луковицы
  • Сметана — три столовых ложки
  • Петрушка
  • Смесь перцев
  • Чеснок сухой
  • Соль
  • Сыр — 50 граммов для посыпки

Приготовление картофельных бризолей

Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Затем натереть на мелкой терке лук и добавить его в картофель и перемешать. Это необходимо, чтобы картофель не потемнел.

Картофель посолить, поперчить и разбить в него два яйца. Все перемешать веничком. Всыпать крахмал и еще раз хорошо перемешать.

Постаавить на огонь сковороду и разогреть немного растительного масла. Выложить картофель, распределить его по всей сковороде и жарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Все блинчики обернуть пищевой пленкой, чтобы они стали мягче и не заветривались края.

Тем временем можно приготовить фарш. Для этого лук почистить и нарезать крупными кусками. Индейку нарезать на кусочки. Провернуть мясо с луком через мясорубку.

Зелень измельчить и добавить в фарш. Всыпать соль, перц или смесь перцев и пару щепоток сушеного чеснока. Все перемешать. Затем добавить сметану и еще раз перемешать.

На остывшие блины выложить фарш и размазать его по всему картофельному блину. Затем свернуть рулетом. таким образом подготовить все блины с фаршем.

Приготовить фому для выпечки и смазать ее маслом растительным. Выложить картофельные бризоли в форму швом вниз. Сверху бризоли обильно смазать сметаной и посыпать сыром.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с бризолями в духовку примерно на двадцать или двадцать пять минут.

Вам также понравится:

Ленивые бризоли с фаршем

Курица в драниках

по материалам




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: