Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельный пирог с начинкой из курицы. Полный восторг!

Этот картофельный пирог получается невероятно нежным и сочным. Картофельное тесто очень мягкое и нежное идеально сочетается с большим количеством сочной начинки из овощей и куриного филе. Такой пирог станет отличным обедом для всей семьи

Ингредиенты:

Тесто:

  • Картофель – 200 г
  • Мука – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соль – по вкусу

Начинка:

  • Куриное филе – 400 г
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Жирные сливки – 100 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Твердый сыр – 80 г
  • Соль, перец- по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление картофельного пирога с начинкой из курицы

Готовим тесто: отвариваем картофель до готовности и разминаем его, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло, оставляем его немного остыть.

К теплому картофелю добавляем яйцо и муку, замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и формируем бортики.
Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.

Готовим начинку: нарезаем овощи, лук, помидоры, перец и куриное филе. Обжариваем перец, затем лук, к луку добавляем нарезанное кубиком куриное филе. Овощи и мясо обжариваем почти до готовности. К мясу с луком добавляем помидоры и обжаренный перец и отставляем начинку остывать.

Готовим заливку: смешиваем молоко, сливки, томатную пасту, яйца соль и перец. Собираем пирог: в форму с тестом выкладываем начинку и заливаем заливкой. Отправляем в духовку на 200 градусов на 40 минут. За 10 мин. до готовности посыпаем пирог натертым твердым сыром

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: