Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельные драники с сыром. Всего два ингредиента!

В рецепте картофельных драников нет ни муки, ни яиц! Готовятся драники очень быстро из доступных продуктов!

Ингредиенты:

  • 600 гр картофель
  • 200 гр сыр моцарелла. Можно заменить любым сыром, который плавится
  • 3 ст. ложки раст. масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление картофельных драников с сыром

На среднем огне разогреть сковородку с небольшим количеством раст.масла.

Пока разогревается сковорода, натереть на свекольной тёрке или на крупной терке первую партию очищенного сырого картофеля. Остальной картофель будем натирать по мере приготовления драников, чтобы картофель не почернел и не пустил сок раньше времени.

Выложить ложкой натертый картофель на сковороду в виде тонких лепешек небольшого размера, сверху на лепешки выложить натертый сыр моцарелла по чайной ложечке, затем накрыть сыр тонким слоем натертого картофеля.

Жарить до зарумянивания на среднем огне. Затем перевернуть драники, посолить и поперчить поджаренную сторону , накрыть сковородку крышкой и жарить драники пока не зарумянится вторая сторона.

Снять крышку и выложить готовые драники на блюдо выстеленное бумажными полотенцами, чтобы бумага впитала излишки масла.



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: