Это, наверное, самая популярная и аппетитная из всех запеканок. Можно приготовить разные варианты на основе основного блюда, добавляя к нему разнообразные приправы и овощи.
Вашему вниманию предлагается классический рецепт запеченного картофеля с сыром.
Ингредиенты:
- 1 килограмм картофеля
- 70 г масла;
- 80 г сыра твердых сортов;
- Пол ч.л. тимьяна;
- Соль;
- Черный молотый перец
Приготовление запеканки из картофеля и сыра
Нагреть духовку до 200°C
Форму для запекания равномерно обмазать маслом.
Натертый сыр перемешать с тимьяном.
Очищенный картофель порежьте тонкими ломтиками. Можете использовать кухонный комбайн или овощерезку. Тогда все дольки получаться одинаково тонкие и ровные.
Залить в картофельную массу растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
Полностью закрыть дно формы третьей частью картофеля.
Затем положить треть тертого сыра. Посолите и поперчите.
Два раза повторить последовательность слоев. Верхний должен быть сырный.
Отправить запеканку на час в духовой шкаф.
После того, как достанете готовую запеканку из картофеля с сыром из духовки, оставьте его в форме еще в течение пяти минут и затем можете выкладывать на блюдо.
