Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельная запеканка с мясом и грибами. Вкусно и празднично!

Вряд ли найдется человек, который откажется от вкусной запеканки из картошечки с  начинкой из мясного фарша и грибочков.  Такую запеканку можно приготовить к ужину, но можно поставить на праздничный стол. Это вкусно.

Ингредиенты:

  • картофель — 800 граммов
  • мясной фарш — 500 граммов. Фарш можно приготовить из любого мяса или смешанный
  • яйца куриные — одно яйцо
  • лук репка — одна луковица среднего размера
  • сметана любой жирности — один стакан
  • шампиньоны — 150 граммов
  • сыр твердых сортов — 100 граммов
  • соль, перец
  • чеснок — два зубца

Приготовление картофельной запеканки с мясом и грибами

Шампиньоны нарезать дольками и обжарить на небольшом количестве растительного масло до хруста. Соединить мясной фарш, грибы. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Картфоель почистить и нарезать тонкими кружками. Лук репчатый почистить и нарезать тоненькими полукольцами. Сыр натереть в крупную или среднюю терку. Чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс.

Приготовить форму для выпечки запеканки. Смазать ее растительным маслом. Картофель разделить на две равных части и выложить слой из одной части в форму. Посолить.

На картофель выложить половину всего лука.

Поверх слоя из лука выложить фарш. Разровнять его по всей поверхности формы. Затем посыпать тертым сыром.

Выложить оствшийся картофель внахлест.

Приготовить заливку. Для этого яйцо разбить в небольшую емкость. Слегка взбить вилочкой или веничком. Добавить сметану, соль, перец, чеснок. Все перемешать до однородности. Заливка готова. Залить запеканку по всей поверхности.

Духовку разогреть до 180 градусов. ОТправить форму с запеканкой в духовку примерно на сорок минут. Готовую запеканку разрезать на порционные кусочки и сразу подавать на стол.



 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: