Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельная запеканка с куриным фаршем, грибами и горошком

Попробуйте это блюдо с нежирным фаршем из индейки или свинины! Также, можно сыр использовать копченый. Вся ваша семья будет в восторге от этой запеканки по-французики!

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

  • очищенного картофеля, нарезанного кубиками 2,5 см — 800 г
  • куриный бульон — 1 л
  • лук-перо с луковицами — 3 средних лука пера с луковицами, мелко нарезанных, разделенных на светло- и
  • темно-зеленые части
  • соли — 1/2 столовой ложки
  • нежирного куриного фарша — 500 г
  • сливочного масла — 2 столовые ложки
  • нарезанных грибов — 3 стакана
  • чеснока — 4 зубчика, измельченного
  • Вустерширского соуса — 1 ½ чайной ложки
  • приправы для птицы — 1/2 чайной ложки
  • муки — 1/2 чайной ложки
  • замороженного горошка и моркови — 2 стакана
  • тертого сыра Чеддер — 1/2 стакана

Приготовление картофельной запеканки с куриным фаршем, грибами и горошком

Картофель отварите в кастрюле до готовности. Слейте воду и разотрите с 2/3 стакана (165 мл) бульона, зелеными частями лука и солью.

Обжарьте курицу в жаростойкой сковороде на сильном огне, измельчая лопаткой до тех пор, пока куриный фарш не перестанет быть розовым, около 6 минут.

Добавьте в сковороду сливочное масло, грибы, белые части лука, измельченный чеснок, вустерширский соус и приправу для птицы. Готовьте, помешивая, 5 минут или до готовности. Посыпьте мукой. Готовьте 1 минуту.

Постепенно перемешайте оставшийся бульон в кастрюле, добавьте горох и морковь. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или до загустения.

Разогрейте духовку.

Выложите в форму фарш с грибами, бульон с горошком и морковью, картофель. Сверху посыпьте сыром. Запекайте при температуре 180 С, пока сыр не расплавится, около 4 минут.

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: