Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельная запеканка с грибами

Наша картофельная запеканка с грибами – полноценное и самостоятельное блюдо к которому не нужен гарнир.

Ингредиенты:

  • 300 граммов отварного куриного филе
  • 400 граммов картофеля
  • 200 граммов натертого твердого сыра
  • 250 граммов шампиньонов
  • 150 миллилитров сливок 35% жирности
  • 1 яйцо
  • для жарки растительного масла
  • по вкусу соли и перца
  • по вкусу орегано

Приготовление картофельной запеканки с грибами и курицей

Картофель отварить до полуготовности, немного остудить и нарезать пластинками. Курицу нарезать небольшими кусочками, грибы слайсами.

Обжарить грибы с курицей на сковороде в небольшом количестве масла до испарения жидкости. К курице с грибами добавить картофель перемешать и переложить в форму для запекания.

В отдельной миске смешать сливки с яйцом. Добавить соль, специи и большую часть натертого сыра. Перемешать.

Залить этой смесью запеканку, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

Через указанное время снять фольгу, посыпать запеканку оставшимся сыром и снова вернуть в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подзолотился. Готовую запеканку достать из духовки. Дать ей немного остыть и подавать к столу.

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: