Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофельная запеканка с фаршем

Сочетание сочного картофеля, мясного фарша и тягучего сыра ещё никогда и никого не подводило. Вот и в этой запеканке оно просто великолепно.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт
  • Фарш (любой) — 250 г
  • Лук — 2 шт
  • Моцарелла — 100 г
  • Сыр российский — 50 г
  • Сметана (греческий йогурт) — 160 г
  • Соль/перец/специи — по вкусу

Приготовление картофельной запеканки с фаршем

Начинаем готовку наших слоёв с картофеля. Моем, чистим картофель, нарезаем клубни. Отвариваем овощ. Посаливаем и толчем его до пюреобразного состояния.

Мелко рубим лук (если любите поострее — возьми ещё зубчик чеснока). Добавляем его в фарш, солим, перчим и посыпаем любимыми специями. Хорошо всё перемешиваем руками.

Натираем моцареллу и российский сыр. Теперь, когда подготовка составляющих закончена, можно заняться и сборкой самой запеканки.

На дно круглой керамической формы для запекания первым слоем выкладываем фарш с луком. Сверху смазываем его тонким слоем сметаны или, если вы вдруг решили уменьшить калорийность блюда, греческим йогуртом. Поверьте, на вкус это никак не повлияет.

Следующим слоем выкладываем картофельное пюре. Обильно посыпаем запеканку сверху сыром и отправляем на 25-30 минут в духовку при 180-190 градусах.

После того, как блюдо будет готово, даём ему немного остыть и смело подаём к столу, чтобы впечатлить семью или побаловать себя вкусным ужином. В качестве украшения можно использовать свежую зелень (у меня листочки петрушки).

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: