Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофель, тушенный с сушеными грибами

Очень вкусное блюдо картофель, тушенный с сушеными грибами. Ароматно, вкусно, сытно. А еще это идеальный гарнир к мясу.

Картофель, тушенный с сушеными грибами

Ингредиенты:

  • Картофель — 800 г
  • Грибы сушёные — 20 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Соус красный 400 г
  • Масло растительное (для обжаривания) — 30 г
  • Зелень — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Специи — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Приготовление картофеля тушеного с сушеными грибами

Сушеные грибы предварительно замочить в воде (5-6 часов). Воду процедить через сито в другую кастрюлю. Грибы тщательно промыть, выложить в воду. Кастрюлю с грибами поставить на огонь, довести до кипения. Отварить грибы до готовности (40-60 минут) на небольшом огне под крышкой.

Нарезать грибы. Лук очистить, вымыть, нашинковать. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и грибы.

Обжарить грибы с нашинкованным луком на среднем огне, помешивая, 4-5 минут (до золотистости лука).

Грибы с луком залить красным томатным соусом на мясном бульоне. Перемешать, готовить 10-15 минут на минимальном огне под крышкой.

Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками. Разогреть другую сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленный картофель. Картофель обжарить в масле на среднем огне, помешивая, 5-7 минут (до золотистости).

Добавить картофель в соус с грибами, добавить специи. Перемешать. Далее тушить блюдо до готовности на небольшом огне под крышкой (около 10 минут).

Картофель, тушенный с сушеными грибами готов. Приятного аппетита!

Вам также понравится:

Закусочный картофельный торт с грибами и морковью

Картофельная запеканка с мясом и грибами. Вкусно и празднично!

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: