Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофель с сюрпризом

Вы бы хотели внести в свое домашнее меню что-то оригинальное? И при этом не обязательно отказываться от привычных гарниров из пюре и подлив к ним. Стоит всего лишь изменить их форму. Для этого мы и придумали этот рецепт, который придется по душе как взрослым, так и детям!

Ингредиенты:

  • 600 граммов картофеля
  • 40 граммов сливочного масла
  • 100 граммов мясного фарша
  • 100 граммов шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 4 ломтика сыра Чеддар
  • горсть изюма
  • по вкусу соли и перца

Приготовление картофеля с сюрпризом

Почистить картофель и отварить в подсоленной воде до полной готовности. В то время, пока варится картофель, приготовить грибы. На сковороду налить масло и поджарить грибы до готовности, порезав их на плоские дольки. Посолить и поперчить по вкусу.

Переложить готовые грибы на тарелку и на той же сковороде обжарить фарш до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Отварить яйцо в крутую и мелко нарезать. В глубокой миске смешать готовые фарш, грибы и яйца и добавить изюм.

Готовый картофель вынуть в глубокую миску из кипящей воды и добавить сливочное масло. Ступкой размять картофель до состояния пюре. Важно! Молоко в пюре добавлять не нужно.

Нам нужно густое пюре. Не жидкое. Можно добавить половину пиалушки воды, где варилась картошка.

На пищевую пленку выложить 2 ст. ложки пюре, сделать в пюре небольшое углубление, и выложить туда 1 ст. ложку начинки. Сверху начинку закрыть 1 ст. ложкой пюре и придать овальную форму — как у овоща картофель.

Переложить готовые «картофелины» в огнеупорную форму, каждую накрыть ломтиком сыра. Выпекать 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится. Рекомендуем подавать это блюдо со свежим салатом.

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: