Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Картофель с сыром в мультиварке

Готовлю я картофель с сыром в мультиварке, что значительно упрощает процесс приготовления блюда. Хотя с тем же успехом можно приготовить это блюдо и в духовке. В последнем случае оно получится более суховатым, но с золотистой сырной корочкой.

Ингредиенты:

  • картофель 5-6 шт.
  • сыр 100 г
  • молоко 200 мл
  • чеснок 2 зубка
  • пряности по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло растительное 1 ст.л.

Приготовление картофеля с сыром в мультиварке

Картофель для приготовления этого блюда можно использовать и старый, и молодой. С той лишь разницей, что молодой можно хорошо потереть щёткой под проточной водой и не очищать клубни от кожуры. А старую нужно очистить. Картошку лучше выбирать одинакового размера.

Сыр используем твёрдый, хорошо плавящийся, вроде Российского либо Голландского. Пряности подойдут любые, гармонирующие с картофелем: например, паприка, базилик, сушёные укроп и петрушка, немного мускатного ореха. Или смесь пряностей для картофеля.

Хорошо помытый, очищенный картофель промакиваем полотенцем, чтобы впитать лишнюю воду. Затем нарезаем картошку кружочками толщиной 5 см.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем ровным слоем картофель. Сверху посыпаем измельчённым чесноком и пряностями. Можно слегка посыпать солью, учитывая, что сыр также добавит блюду солёности.

Вливаем стакан молока. Чтобы блюдо получилось ещё нежнее, можно заменить молоко        10 %-ными сливками. Чтобы ароматнее – топлёным молоком.

И посыпаем сыром, натёртым на крупной тёрке, равномерно распределяя его по всей поверхности картофеля.

Закрываем крышку мультиварки, выбираем программу Плов и нажимаем Старт. Готовим до сигнала об окончании готовности (по времени в моей мультиварке это 40 минут).

Готовое блюдо подаём к столу горячим, разложив по тарелкам, в качестве гарнира или основного блюда. Хорошо сочетается картофель с сыром в мультиварке с жареным мясом, рыбой, грибами, салатом из свежих овощей.

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: