Заготовка капусты с хреном и помидорами поможет зимой от кашля и простуды. Хрен вообще хорошо прочищает организм от слизи, а капуста и чеснок содержит витамин С, который так нужен при простуде.
Понадобится:
- Белокочанная капуста — 2 кг,
- хрен — 100 г,
- красные помидоры — 500 г,
- чеснок — 100 г.
Для маринада:
- Уксусная эсенция 70%-ная — 2 столовой ложки,
- растительное масло полтора стакана.
Приготовление:
Капусту нашинковать так, как вы привыкли.
Измельчить помидоры в блендере или их можно пропустить через мясорубку.
Очищенный предварительно чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в чеснокодавке.
Хрен почистить и также для измельчения пропустить через мясорубку. Чтобы не плакать, надеть на выпускное отверстие мясорубки полиэтиленовый пакет.
Перемешать капусту, помидоры, хрен и чеснок.
Для приготовления заливки смешать масло и уксус и довести до кипения. Вылить заливку в капусту и оставить на десять часов в любом месте при комнатной температуре.
Через 10 часов разложить готовую капусту с хреном и помидорамив вымытые банки и закрыть простыми крышками.
Не закатывать. Такую капусту хранят в холодильнике.
С вами был сайт «Женское счастье».
У меня аж слюнки потекли…
Закуска наверно мировая)))
вот с хреном никогда не пробовала капусту)))
Замечательный совет