Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Канадский яблочный пирог

Очередная яблочная выпечка. Кто любит подобные рецепты, думаю оценят. Пирог очень яблочный, рассыпчатый (в прямом смысле) без лишней сладости.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сироп кленовый (75 — 100 мл) — 90 мл
  • Ваниль (можно заменить на цедру 0,5 лимона) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Соль — 1 ломт.
  • Мука пшеничная / Мука — 50 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Хлопья овсяные (измельченные (количество примерное )) — 160 г
  • Яблоко — 700 г
  • Изюм — 50 г
  • Миндаль (пластинки) — 40 г
  • Сливки (высокой жирности для взбивания) — по вкусу

Приготовление канадского яблочного пирога

На большой скорости взбить масло до пышности, добавить сироп и ваниль (или цедру лимона). Смешать до однородной массы.

Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая каждое в течение 30 сек. В отдельной емкости смешать муку, соль, овсянку и разрыхлитель.

Добавить «сухую» смесь к масляной и перемешать до однородного состояния на низкой скорости. Если необходимо, добавьте овсянки. Я не рискнула «забивать» и тесто не «выкладывала», а «намазывала» в форме.

Выложить 2/3 смеси на дно формы, застеленной бумагой для выпечки. Будьте внимательны (!) пирог очень хрупкий и на бумаге его проще будет перекладывать. Выложить нарезанные кусочками яблоки (я не очищала, вы — делайте, как вам нравится)

На яблоки насыпать изюм. Сверху выложить оставшееся тесто. Я аккуратно равномерно разложила тесто, а потом его размазала по фруктам. Хотя в рецепте было так оптимистично написано: Раскрошить равномерно оставшееся тесто. Я не рискнула делать тесто «крошащимся» изначально.

Сверху посыпать миндальными лепестками (пластинками), но у меня их не оказалось, и я просто порубила миндаль. Выпекать при 160 градусах около часа (50-60 минут)

источник

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: