Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Как варить настоящий натуральный кофе. 6 рецептов

Настоящие ценители натурального кофе никогда не променяют его на растворимый. Здесь для них нет альтернативы. Только натуральный, только заварной.

Кофе натуральный. Классический рецепт

Понадобится:

  • Кофе свежемолотый — 1 или 2 чайной ложечки,
  • вода питьевая — 200 или 250 мл,
  • сахар — по вкусу.
  • соль крупная — одна щепоть,

Приготовление:

Смолоть кофе, засыпать в турку, добавить крупную соль и холодную воду. Джезву поставить на плиту на малый огонь. Как только кофейная гуща начинет подниматься, нужно убрать джезву с огня. Подождать, когда гуща осядет.Затем повторить процедуру. То есть поставить вторично турку на малый огонь.

Процедуру проделать три раза. Теперь нужно, чтобы гуща отстоялась. Разлить сваренный кофе в заранее нагретые чашки.

Как варить натуральный кофе по-турецки

Понадобится:

  • Кофе смежепомолотый — полторы чайной ложечки,
  • сахар — одну чайную ложечку,
  • соль крупная — на кончике ножа,
  • вода питьевая — 120 мл.

Приготовление:

Кофе смолоть и положить в джезву. Добавить в джезву сахар и чуть подогреть. После этого налить холодную воду, всыпать соль и поставить на минимальный огонь.

Гуща поднимется. Тогда нужно снять джезву с огня. Подождать, когда гуща снова осядет на дно. После этого поставить джезву на маленький огонь. Повторить три раза. Теперь дождитесь, когда гуща осядет и добавьте половину чайной ложечки сливочного масла. Разливать кофе нужно в прогретые чашки.

Как варить натуральный кофе гляссе

Понадобится:

  • Холодный кофе — 100 мл,
  • мороженое — 200 граммов,
  • сироп шоколадный — 30 мл,
  • миндаль — 25 граммов.

Приготовление:

Сварить кофе по классическому рецепту. Остудить. Для этого добавить в холодную воду лед. Поставить кофе в ледяную воду. Холодный кофе перелить в креманку. Сверху положить мороженое. Полить его шоколадным или фруктовым сиропом.

Орехи измельчить. Посыпать мороженое измельченными орехами. Если есть желание, можно в креманку добавить взбитые сливки.

Как варить натуральный кофе капуччино

Понадобится:

  • кофе классический — одна порция,
  • сливки,
  • шоколад,
  • орехи.

Приготовление:

Капучино — это кофе, покрытый сверху взбитым молоком. Молоко можно взбить в кофеварке. Но если вы не используете кофеварку, можно воспользоваться сливками.

Итак, приготовить кофе по классическому способу. Взбить сливки и положить шапку взбитых сливок на кофе. Растереть шоколад и орехи. Положить их на пену.

Как варить натуральный кофе с бананами

Понадобится:

  • Кофе свежепомолотый — пару чайных ложечек,
  • вода питьевая кипяченая — 200 мл,
  • сахар — по вкусу,
  • коньяк — 150 мл,
  • сливки — 200 мл,
  • шоколад белый, черный — по 20 граммов каждого.
  • банан — 1 шт,
  • мороженое — сливочное — 100 граммов,
  • фисташки — три столовых ложки,
  • виски — две столовых ложки,

Приготовление:

Смолотый кофе насыпать в джезву. Туда же налить холодную воду. Поставить джезву на огонь. Довести напиток до закипания. Затем снять с огня, процедить и, если есть желание, добавить сахар. Влить коньяк и виски.

Сливки взбить при помощи миксера. Пена должна быть густой. Банан немного измельчить, добавить в сливки и аккуратно перемешать. Фисташки измельчить. Шоколад хорошо охладить и потереть на крупной терке отдельно.

Кофейные чашки заполнить горячим кофе наполовину. Затем положить мороженое. Затем долить горячим кофе. Сверху положить сливочно-банановую смесь. Сверху посыпать фисташками и шоколадом.

Как варить натуральный кофе латте по-домашнему

Понадобится:

  • Молоко повышенной жирности — 150 мл,
  • вода — 30 мл,
  • сахар,
  • кофе в зернах — девять зерен,

Приготовление:

Смолоть зерна кофе в кофемолке и высыпать его в турку. Налить в турку холодную воду. Поставить кофе на малый огонь. Варить до до поднятия пенки. Снять с огня турку.

В отдельной кастрюльке нагреть молоко до 80 градусов. Не кипятить! Взбить половину молока. Должна получиться воздушная пенка. Половину молока налить в бокал для кофе латте.

Кофе процедить в стакан. Затем тоненькой струйкой влить кофе в молоко, стараясь лить по стенке бокала. Сверху выложить пену. Положить в бокал трубочку.

Вам  также понравится

10 трюков с кофе, которые изменят вашу жизнь

Как рисовать на кофе в домашних условиях




Готовим напитки
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: