Этот рулет из тех, что не требует выпечки. Но требует усиленных хлопот поначалу. И все-таки, я советую приготовить его. Скоро вы привыкнете и сможете быстро готовить вкусный рулет с кокосовой стружкой, а вкус его стоит того.
Понадобится:
- Песочное печенье — 150 граммов,
- Сахарный песок — 100 граммов,
- вода — половина стакана,
- какао-порошок — половина столовой ложки,
- сахарная пудра — 80 граммов,
- кокосовая стружка — 80 граммов,
- масло сливочное — 100 граммов,
- грецкие орехи — 50 граммов.
Приготовление вкусного рулета с кокосовой стружкой
Измельчить печенье и орехи. Добавить в смесь с орехами и печенья какао и перемешать.
Вылить воду в кастрюльку и всыпать сахарный песок. Довести смесь до кипения, помешивая, пока весь сахар не растворится. Должен получиться, как вы сами понимаете, сахарный песок.
В сухую смесь вливать порциями и непрерывно смешивая, сахарный сироп до тех пор, пока не получится тесто. Возможно, какая-то часть сиропа не понадобится. Тесто должно быть пластичным и не мокрым.
Приступаем к приготовлению кокосового крема. Для этого размягчить масло и взбить его с сахарной пудрой.
В масляно-сахарную смесь добавить стружку из кокоса и еще рах хорощенько взбить.
Подготовить разделочную доску и обернуть ее пленкой. Выложить на середину доски полученное тесто. Закрыть тесто второй пленкой.
Раскатать тесто между двумя слоями пленки толщиной примерно 5 мм.
Снять верхнюю пленку и подровнять раскатанное тесто. Добейтесь, чтобы получился прямоугольник.
Выложить на прямоугольник из теста кокосовый крем и разровнять его.
При помощи нижней пленки свернуть рулет. Завернуть рулет по бокам пленкой, чтобы он не разваливался и отправить в морозильник на полчаса.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный рулет с кокосовой стружкой. Этот замечательный десерт можно подать к чаю или кофе, угостить гостей.
Спасибо вам за рецепт.очень люблю выпечку с какосовой стружкой
Мадина, очень рада, что понравилось. Заходите на мой сайт.
Рецепт замечательный и готовить просто.
У меня дочки так обожают выпечку с кокосом. Очень понравился сам рецепт. Простые продукты и само приготовление, вроде тоже. Попробую приготовить такую рулетик.
Обожаю домашнюю выпечку! Спасибо за подробный рецепт рулета, беру на заметку!