Кроме кальмаров, в салат кладутся другие продукты, в частности лук репчатый. Этот салатик в приготовлении совершенно несложный и очень полезный.
Кальмары — это практически кладовая белков, которых в наше время нам постоянно катастрофически не хватает. Мы потребляем достаточно много жиров, не можем оторваться от вкусных углеводов, но испытываем белковое голодание.
Понадобится:
- Очищенные кальмары — 1 кг,
- болгарский сладкий перец (лучше красного цвета) — три стручка,
- лук репчатый крупный — три луковки,
- твердый сыр — 150 г,
- лук зеленый — один пучок (можно без него),
- майонез — 200 г.
Приготовление:
Воду вскипятить в кастрюле и залить предварительно помытые кальмары. Поставить на огонь, дождаться закипания. После этого варить кальмары ровно три минуты. Они варятся очень быстро. После охлаждения кальмары нужно порезать соломкой.
Лук очистить, нарезать тоненькими колечками. Положить нарезанный лук в дуршлаг, ошпарить кипятком. В результате этой процедуры лук не будет горьким. Пассеровать лук репчатый на растительном масле до образования золотистой окраски. Охладить.
Сыр крупно потереть. Перчики очистить обычным способом и нарезать соломкой, как кальмары.
Зеленый лук измельчить ножом.
Все ингредиенты сложить вместе в миску, посолить, заправить салатик майонезом, аккуратно перемешать.
Теперь приготовленный салат из кальмаров можно выкладывать в салатник. Украшать по желанию.
Теперь вы знаете, как приготовить салат из кальмаров. Как видите, этот процесс совершенно несложный.
Замените майонез сметаной! Грубый вкус майонеза, особенно фабричного, забивает нежный вкус морепродуктов.
Не знала, что кальмары ТАК быстро варятся. Пробовала разные варианты салатов с кальмарами, но сама не готовила. То, что это — источник белка, знала давно, поэтому так их люблю!
Морепродукты вообще все полезны.
Я обычно а салат с кальмарами огурец добавляю, а с болгарским перцем еще не делала. Попробую.
С кальмарами множество салатов можно делать. Попробуйте новый вариант.
Очень люблю кальмары. Готовлю часто. Только в рецепте на мой взгляд, очень много майонеза.
Майонез каждый кладет на свой вкус. Я люблю много майонеза, но надо уменьшать его количество. Он вообще-то вредный.
Как раз кальмары в холодильнике есть, а значит, есть возможность попробовать вкусный салатик. Спасибо!
Рада, что понравилось. Этот салат вкусный.
Молодцы Итальянцы. подбросили отличный рецепт.
Это наш рецепт.
Классный рецепт. Обязательно попробую. Его даже читать вкусно, а что уж говорить о том, какой он будет на вкус!!!
Похвала кулинарному рецепту из Италии много значит. Спасибо.