Приготовление:
Для начала займемся овощами. Помидоры нарезать кружочками. Баклажаны почистить (по желанию можно не чистить) и нарезать на такие же кружочки.
Чтобы удалить горечь из баклажанов, нужно их чуть посолить, и пусть полежат примерно полчаса. А затем промыть холодной водой, просушить при помощи салфетки и немного обжарить.
Филе из курицы разморозить и нарезать пластинками. Слегка отбить. Не забываем посолить их и поперчить. А потом полить соевым соусом.
Сыр следует потереть на крупных ячейках обычной терки.
Очищенный чеснок размять плоской стороной ножа и измельчить ножом.
Приготовим противень или форму для запекания. Покроем противень бумагой для запекания, немного польем растительным маслом. Выложить на бумагу пластинки куриного филе, кружочки баклажанов и помидоров. Посыплем все сверху измельченным чесноком, польем майонезом и посыплем тертым сыром.
Заготовки готовы. Теперь можно приступать к запеканию. Духовка к этому времени уже разогрета до температуры 180 градусов. Поставить в духовку противень с его содержимым. Запекать курицу по гречески примерно полчаса.
Готовую курицу с овощами выложить на блюдо и украсить по желанию помидорками и зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить курицу с овощами в духовке.
На нашем видеоканале для вас сегодня рецепт молочных коржиков. Тех самых, которые мы ели в далеком детстве.
Если вам понравился рецепт, вы можете подписаться на обновление блога и на книгу полезных советов. Рады вашим комментариям
Приятного аппетита вам желает кулинарный сайт «Женское счастье»
интересное блюдо, пока с баклажанами не пробовала, благодарю за идею.
Рада, что понравилось. Летом я часто это готовила. Иногда в духовке, иногда в мультиварке
И рецепт курицы с овощами один из любимых, и видео с приготовлением молочных коржей, тоже- с детства любимая выпечка, а приготовленная по-домашнему еще вкуснее.
Люба, спасибо за комментарий. Особенно за видео. Это очень ценно для меня.
Курицу вообще люблю больше любого другого мяса, а курочка запеченная в духовке с овощами — вне всякой конкуренции. Обязательно попробую Ваш рецепт, тем более, что добавлять к курице баклажаны я сама как-то не додумалась.
Это осенний рецепт. Осенью овощей много и нужно их как-то использовать. Но если сейчас найдете баклажаны, то будет просто замечательно
Часто готовлю курицу в духовке, запекая ее и с овощами и просто со специями — неизменно вкусный результат!
Да, верно. Курицу лучше готовить в духовке.
Спасибо! Как всегда все оригинально!
Рада, что понравилось Заходите почаще.
Очень люблю такие блюда — курицу с овощами, тем более что можно придумать много его вариантов. С баклажанами тоже классно, замечательное сочетание.
Я все лето готовила овощи, изредка добавляла мясо, курицу, рыбу. Но рагу из овощей — в первую очередь
Этот рецепт курицы с овощами называется «Курица по-гречески»? Нужно будет побаловать своих домашних.
Любые блюда, где много запеченых или тушеных овощей пришли к нам из Греции. Но я не догадалась так назвать это блюдо.
отличный рецепт, давно кстати не готовила что-то из курицы, вот надо попробовать!
Рада, что понравился рецепт. Надеюсь, само блюдо курица с овощами в духовке понравится
И то верно, что погода провоцирует побольше находиться дома из-за нудного дождя. Познакомился с рецептом и начну колдовать на кухне, авось время пойдёт быстрее. Спасибо за рецепт.
У нас дожди кончились Теперь снег. Самая ноябрьская погода.
Наталья, курочка замечательная.Всегда привлекали блюда в духовке, а с овощами очень полезно!
Да, это вкусно и полезно. Тушеные овощи полезны всем. А мясо или курицу лучше тушить, а не жарить
Готовлю курицу с овощами в духовке, правда ингредиенты немного другие, но это не так важно. Это блюдо получается сочным и вкусным. :)
Да, это вкусно. А овощи могут быть любыми. Лишь бы их побольше было
Такой рецептик по моему вкусу. Хотя баклажаны с куриным мясом я не пробовала сочетать, спасибо за идею.
Любые овощи сочетаются с курицей. Да и с любым мясом.
Люблю курочку с овощами, запеченную в духовке и так же обожаю использовать соевый соус! Оригинально, и уверена, очень вкусно!
Раньше я соевый соус покупала, потом перестала. Слишком много сои в продуктах.
Очень аппетитно выглядит, блюдо в принципе несложное, только с баклажанами повозится придется, а так, приготовлю его на раз, два! Спасибо за рецепт!
Зато баклажаны — это прекрасный овощ.
Курица с овощами в духовке — вкуснейшее блюдо, готовить его можно с любыми овощами, получится, одинаково вкусно! Спасибо за ваш рецепт, приготовлю обязательно!
Я всегда тушеными овощами питаюсь в сезон. И можно добавить мясо или курицу, даже рыбу.