Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Йогуртовые кексы от Ирины Хлебниковой

Самый простой йогуртовый кекс от Ирины Хлебниковой который так и называется — самый простой. Правда сегодня испеку не одним кексом, а маленькими кексиками, а измерять ингредиенты для них будем в йогуртовых стаканчиках. Они получаются нежными, сочными и готовится проще простого.

Jogurtovye keksy ot Iriny Hlebnikovoj1

Ингредиенты

  • 1 баночка йогурта (125 г)
  • 1/8 чайной ложки пищевой соды
  • 1 баночка сахара (125 г)
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 2 баночки самовосходящей муки или 2 баночки обычной муки (160 г) и 1 ч.л. с
  • горочкой разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • 0,5 баночки растительного масла (60 г)
  • 3 крупных куриных яйца

Приготовление йогуртовых кексов

Размешиваем миксером все ингредиенты, кроме масла, всыпаем муку еще раз размешиваем, до однородного теста.

В последнюю очередь наливаем пол баночки растительного масла, примерно 60 граммов. Размешиваю и тесто готово! Тесто получается не густым, вьющимся, какими обычно бывает тесто для кексов.

Можно выпекать одним кексом, в стандартной форме для кекса, или маленькими кексиками. Если в формах металлических — предварительно нужно смазать растительным маслом и посыпать мукой.

Силиконовые смазывать не нужно. Заполняем формы тестом, заполняем примерно две трети, чтобы тесту было куда расти.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, противень я оставлю примерно в середину, нагрев верх-низ. Время выпечки зависит от размера кексов: маленькие кексы пекутся 25-30 минут, большой — около 45 мин. Кексы должны подняться, зарумянится и пропечься.

Готовность определяем деревянной палочкой — из центра она должна выходить чистой, без видов теста. Даем немного постоять.

Достаем из форм и посыпаем сахарной пудрой, и наши кексы готовы! Очень вкусно, быстро и просто! Приготовьте — попробуйте! Очень надеюсь что и вам они тоже придутся по вкусу.

Вам понравится

Кексы с шоколадной крошкой на вишневом йогурте

Кекс на сметане с изюмом

Нежные кексы на сметанной основе

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: