Сегодня делюсь с Вами рецептом изумительного пирога с творожной начинкой. Пирог из серии: «гости на пороге», готовится очень легко, быстро и без заморочек!
Ингредиенты:
Тесто
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 110 грамм
- Подсолнечное масло – 110 грамм
- Молоко – 110 мл
- Мука – 150 грамм
- Разрыхлитель – 3 грамма
Начинка
- Творог – 300 грамм
- Сметана – 125 грамм
- Сахар – 110 грамм
- Яйца (средние) – 2 штуки
- Кукурузный крахмал – 30 грамм
Приготовление пирога с творожной начинкой
В большую тарелку добавляем яйца, насыпаем сахар, вливаем растительное масло, молоко и взбиваем миксером до однородности. Насыпаем просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем миксером до однородности.
Форму для выпечки 18х24 сантиметра застилаем бумагой для выпечки и вливаем 1/2 часть теста. Разравниваем и выпекаем пятнадцать минут, при температуре сто восемьдесят градусов.
В чистую миску выкладываем творог, добавляем яйца, сметану (можно заменить на греческий йогурт), сахар, кукурузный крахмал и хорошенько перемешиваем всё венчиком до однородности.
Вливаем начинку на готовое тесто. Сверху заливаем оставшимся тестом. Выпекаем ещё тридцать минут, при температуре 180 градусов. Готовый пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой.
