Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Изумительный чизкейк с белым шоколадом

Чизкейк с белым шоколадом получается очень нежным, вкусным. Его с успехом можно подать на любой праздник. Он годится и к семейному воскресному обеду, так готовится просто.

Ингредиенты:

  • 150 г печенья
  • 75 г сливочного масла
  • 600 г мягкого творога
  • 200 г сметаны
  • 40 г (1 ст. л.) кукурузного крахмала
  • 4 яйца
  • 3/4 стакана сахара
  • 100 г (плитка) белого шоколада
  • цедра 1/2 лимона

Приготовление чизкейка с белым шоколадом

Печенье измельчить в блендере. Добавить растопленное масло.

Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы выложить смесь из печенья с маслом и плотно утрамбовать. Форму с основой поставить в холодильник.

Творог растереть с сахаром, крахмалом и половиной сметаны до однородности.

Белый шоколад раскрошить в мелкую крошку и взбить со второй половиной сметаны в блендере. Полученную смесь смешать с творогом.

По одному в сметанно-творожную смесь добавить яйца и хорошо вымешать. Добавить цедру.

Творожную массу вылить в форму с подготовленной основой. Несколько раз слегка стукнуть дном формы об стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.

Форму с чизкейком поставить в разогретую до 150 градусов духовку на средний уровень, а уровнем ниже поставить глубокий противень, в который налить кипяток.

Выпекать примерно 50 минут. Затем духовку выключить, противень с водой убрать, дверцу приоткрыть и оставить там чизкейк ещё на 25-30 минут.

источник




 

Готовим выпечку, Пирожные, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: