Традиционно считается, что, когда речь заходит о том или ином блюде с куриной грудкой, то главным содержимым тарелки является именно она. Неудивительно, что именно этот объект кладут в центр тарелки, а все остальное – по сторонам.
Не придется удивляться и тому, что нередко то, что было положено по сторонам, так там и остается, а исчезает только грудка. Однако такой подход вряд ли можно назвать здоровым и сегодня мы расскажем вам, как научиться делать из куриной грудки необычайно вкусное блюдо, заодно привнеся в него вегетарианские составляющие.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 500 г;
- брокколи – 1 шт;
- красный лук – 1 шт;
- перец – 1 шт;
- цукини – 1 шт;
- помидоры-черри.
Для приправы:
- оливковое масло – 30 мл;
- белый бальзамический уксус – 2 ч. л;
- белое вино – 2 ст. л;
- паприка – 1/2 ч. л;
- мед – 2 ст. л;
- перец – 1/2 ч. л;
- соль – 1/2 ч. л;
- кинза – 1/2 ч. л;
- чеснок – 1 зубчик;
- имбирь – 1 маленький кусочек;
- тимьян – 1/2 ч. л;
- розмарин – 1 ч. л.
Процесс приготовления:
Вначале следует приготовить соус-приправу, смешав все перечисленные выше ингредиенты. Имбирь и зубчик чеснока нужно мелко натереть и только потом положить в смесь.
Нарежьте цукини, перец, лук и брокколи на мелкие кусочки, а потом положите все это в большую миску с помидорами черри. Теперь залейте это соусом.
Возьмите куриную грудку и мелко порежьте.
Положите нарезанную грудку в миску с соусом и овощами и как следует перемешайте.
Положите все содержимое в металлическую емкость и запекайте в духовке в течение 15 минут при температуре в 160 градусов.
Как видите, все, что нужно сделать, это измельчить, перемешать ингредиенты и поставить их запекаться. Никогда еще приготовление не было таким простым и необременительным! К тому же таким образом вы сможете наслаждаться блюдом, которое наполовину является вегетарианским.
