Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Интересная закуска в праздничному столу

Эта закуска станет прекрасной заменой обычных бутербродов. Быстро и просто готовится, а получается такой вкусной — просто пальчики оближешь. Закуска красиво смотрится и гости будут от нее в восторге.

В качестве основы для закуски мы будем использовать заварное тесто. А вот начинка будет довольно простой — из сыра, чеснока и зелени.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 миллилитров воды
  • 100 граммов сливочного масла
  • половина чайной ложки соли
  • 4 куриных яйца
  • 180 граммов пшеничной муки

Для начинки:

  • сыр
  • зелень
  • чеснок
  • майонез

Приготовление закуски к праздничному столу

В небольшую кастрюлю вливаем воду, добавляем соль и сливочное масло. Смесь ставим на плиту и , периодически перемешивая, ставим на плиту и доводим до кипения.

Затем массу снимаем с огня, сразу же добавляем муку и быстро замешиваем мягкое заварное тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в таком виде на 1 час.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

В готовое тесто вводим по одному яйцу, тщательно перемешивая с помощью миксера. Важно! Пока не вмешалось одной яйцо, второе не добавляем.

Берем кондитерский мешок и кладем в него тесто.

Противень застилаем пергаментной бумагой и отцеживаем на нее небольшие полоски.

Отправляем заготовку в духовку и выпекаем 10-15 минут. Через отведенное время градусы в духовке понижаем до 180 и выпекаем эклеры до золотистого цвета.

Готовые эклеры протыкаем вилкой и оставляем до полного остывания.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему чеснок (пропущенный через пресс), измельченную зелень и майонез. Все хорошо перемешиваем.

Затем берем один эклер, разрезаем на 2 части и наполняем начинкой. Точно также поступаем со всеми эклерами.
Готовую закуску подаем к столу.

источник




 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: