Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Хрустящие куриные крылышки с лимонным маринадом в духовке

Любителям куриных крылышек понравятся на вкус эти хрустящие крылышки в лимонном маринаде. И хоть они готовятся в духовке, но выглядят, как только что с мангала.

Ингредиенты:

Для крылышек:

  • Крылья куриные — 8 шт.
  • Сухари панировочные — 80 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Для маринада:

  • Лимон — 1/4 шт. (примерно 40 г)
  • Кефир — 100 мл
  • Майонез — 80 г
  • Аджика — 1/2 ч. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 1/4 ст. ложки
  • Масло растительное — для смазывания

Приготовление хрустящих куриных крылышек

Крылья вымоем, обсушим и разделим на сегменты.

Солим, перчим и перемешиваем части крыльев. Убираем в холодильник на 30 минут.

Из лимона выжимаем сок. Добавляем в него соль, сахар и перемешиваем до растворения. Выливаем смесь в глубокую чашу.

Срезаем цедру лимона и мелко её нарезаем. Нам понадобится 1/2 чайной ложки.
Вливаем в лимонный сок кефир, добавляем майонез, аджику, цедру лимона и перемешиваем.

Кладем в маринад части куриных крыльев и перемешиваем. Покрываем миску пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 6 часов для маринования.

После того как крылья замаринуются, стираем излишки маринада и обваляем каждый кусочек в сухарях. Панировочные сухари лучше всего брать мелкого помола.

Включаем духовку для предварительного разогрева до температуры 180 градусов. Решетку для духовки смазываем растительным маслом и укладываем обваленные крылья.

Устанавливаем решётку на верхний уровень духовки, а на нижний устанавливаем сухой противень, застеленный фольгой. Запекаем крылышки при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до готовности.

Наши хрустящие куриные крылышки в лимонном маринаде готовы. Сразу перекладываем на тарелку и подаем.

источник




 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: