Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Хрустящее печенье с кусочками шоколада на скорую руку

Сегодня покажу, как приготовить замечательное печенье с кусочками шоколада, которое получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Ингредиентов в составе совсем немного и они нам привычные.

Ингредиенты:

  • сливочн. масло — 90 гр;
  • сахар — 100 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л;
  • соль — 1/4 ч.л;
  • ваниль.
  • сахар — по вкусу;
  • мука ~ 150 гр;
  • темный шоколад — 90-100 гр.

Приготовление хрустящего печенья с шоколадом

90 грамм размягченного сливочного масла нужно растереть со 100 граммами сахара и 1/4 чайной ложки соли. Можно это делать вилкой, но я сразу использую миксер. Затем добавляю 1 куриное яйцо и все перебиваю им же до однородной консистенции.

Добавляю 1/2 ч. ложки разрыхлителя, ванильный сахар (по вкусу), 150 грамм муки и уже руками быстро собираю тесто. В конце всыпаю 90 грамм шоколада измельченного на небольшие кусочки.

Шоколад можно размельчить в блендере или даже натереть на терке, это дело вкуса, но мне нравится, когда в печенье он именно кусочками.

Масса должна получиться густой, практически не липнущей к рукам.

От нее отщипываю понемногу и руками формирую небольшие шарики, которые потом делаю приплюснутыми.

Можно оставить заготовки круглой формы, но тогда выпекать их нужно будет несколько дольше. Выкладываю на заранее застеленный бумагой противень и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов на 12-15 минут.

источник




 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: