Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Гречка с курицей, тыквой и грибами на сковороде

Гречка с куриным мясом и грибами — это уже вкусно. А если добавить немного тыквы — получится аппетитное и питательное сезонное блюдо, наполненное ароматами и красками осени!

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 100 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Тыква — 200 г
  • Шампиньоны — 150 г
  • Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)
  • Паприка сушёная молотая — 1 ч. ложка
  • Прованские травы сушёные — 1 ч. ложка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Вода — 300 мл
  • Масло растительное — 2 ст. ложки

Для подачи (по желанию):

  • Зелень петрушки — 1-2 веточки

Приготовление гречки с курицей, тыквой и грибами

Тыкву очистите от кожуры и, если нужно, от семян. У меня получилось 150 г очищенной тыквы.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, размером на один укус. Тыкву нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны очистите, освежите срезы на ножках. Разрежьте грибы вдоль на 4 части.

На сильном огне в глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите в него тыкву и обжарьте 5 минут. Добавьте к тыкве кусочки куриного филе. Обжарьте всё ещё 7 минут. Шампиньоны выложите в сковороду. Помешивая, обжарьте всё ещё 3 минуты.

Гречневую крупу хорошо промойте под проточной водой, тщательно слейте воду. Гречневую крупу отправьте в сковороду, влейте туда воду, перемешайте и доведите содержимое до кипения.

Добавьте лавровый лист, молотую паприку, смесь сушёных прованских трав, соль и молотый чёрный перец. Ещё раз всё перемешайте, прикройте сковороду крышкой и готовьте 20 минут, на минимальном огне.

Когда вся вода полностью впитается и будет готова гречневая крупа, выключите огонь и позвольте блюду настояться перед подачей ещё 5-7 минут.

Гречка с курицей, тыквой и грибами готова. По желанию присыпьте каждую порцию блюда щепоткой свежей зелени.

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: