Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Греческое медовое печенье с орехами и начинкой

Нежное  печенье по-гречески с медовым ароматом.  Замечательно к утреннему чаю или кофе.

Ингредиенты:

 

для теста:

  • мука пшеничная — 250 граммов
  • мед -100 граммов
  • масло сливочное охлажденное — 100 граммов
  • сахар — 50 граммов
  • грецкие орехи очищенные — 25 граммов
  • лимон — цедра одного лимона. Можно заменить цедрой одного апельсина
  • разрыхлитель — одна чаная ложечка

 

для начинки:

  • пудра сахарная — 100 граммов
  • сливочное масло размягченное — 50 граммов
  • мед — одна столовая ложка

Приготовление греческого медового печенья

В миску просеять муку. Добавить сахар, разрыхлитель и хорошо перемешать. Сливочное масло нарезать на небольшие кусочки. Отправить в мучную смесь. Руками растереть масло с мукой в крошку. Добавить тертую цедру и осторожно перемешать.

Мед нагреть в водяной бане. Он должен прогреться до жидкого состояния. Добавить мед у тесту и вымесить его. Разделить тесто на две равных части.

Из каждой части должно получиться примерно двадцать штук печеньев. Для этого раскатать тесто в пласт и вырезать круглые печенья формочками.

Грецкие орехи измельчить. Печенье из одной половины теста посыпать измельчеными грецкими орешками перед выпечкой.

Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить противень, застелить его бумагой для выпечки, заранее смазанной маслом. Выложить печенья на противень. Отправить печенья в духовку. Выпекать до готовности. Готовые печенья охладить полностью

Для приготовления начинки размягченное сливочное масло соединить с медом и сахарной пудрой. Все взбить миксером до пышности. Готовое остывшее печенье без орешков смазать начинкой и соединить попарно печенье с орешками и без орешков.

Греческое медовое печенье с орехами и медовой начинкой готово. Можно подавать его к чаю.

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: