Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Гречаники с начинкой. Вкусно, низкокалорийно и полезно

Готовим вкусные гречаники с начинкой. Отварную гречку смешиваем с куриным фаршем, луком и чесноком. Для начинки используем отварные яйца и зелень. После формирования изделия запекаем в духовке до готовности. Блюдо получается низкокалорийным, диетическим, полезным и очень вкусным. Гречаники с начинкой можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо, дополнив его соусом.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 400 г
  • Гречневая крупа — 150 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Укроп — 5 г
  • Чеснок — 1-2 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление гречаников с начинкой

Куриное филе и мясо куриного бедра перекрутите через мясорубку в фарш. Репчатый лук и чеснок очистите, натрите на мелкой терке или измельчите блендером в пюре, добавьте в куриный фарш, присыпьте молотым перцем и солью по вкусу.

Гречневую крупу заранее отварите до готовности в подсоленной воде. В готовом виде получается около 400 г. Вареную гречку остудите, добавьте в мясной фарш.

Смесь тщательно перемешайте до максимальной однородности, лучше это сделать руками. Отдельно приготовьте начинку. Яйца сварите вкрутую, очистите, мелко нарежьте, смешайте с измельченным укропом, слегка посолите.

Из фарша сформируйте небольшие биточки, приплюсните их в лепешки, сверху уложите 1 ст.л. начинки.

Края лепешек плотно скрепите сверху, чтобы начинка осталась внутри. Ладошками придайте изделиям плоскую круглую форму.

Выложите их на противень или в форму на расстоянии друг от друга. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите заготовки. Запекайте гречаники следующие 25-30 минут до готовности. Сверху должна появится легкая румяная корочка.

Котлеты подайте на стол. Они очень вкусные как в горячем, так и холодном виде. Дополните их сметаной или другим соусом.

источник



 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: