Гратен из кабачков и помидоров

Гратен — это французское блюдо. На самом деле это овощи,  запеченые в сливочном соусе бешамель с сыром. Это настолько вкусно, что невозможно остановиться.

Ингредиенты:

• кабачки — 1 килограмм. Лучше взять молодые кабачки
• сыр твердый — 100 граммов
• помидоры — пару штук среднего размера
• масло сливочное — 60 граммов. Добавьте еще для смазывания
• молоко — поллитра.  Со сливками получится вкуснее, но это очень калорийно.
• растительное масло
• мука пшеничная — одна столовая ложка
• молотый мускатный орех, соль, перец по вкусу