Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Горячие первые блюда

 

Дорогие друзья!

Первые блюда на обед нужно обязательно готовить и есть. Ведь они помогают пищеварению и способствуют оздоровлению организма. Бульон для супов не обязательно должен быть мясным.

Goriachie_pervie_bliuda

Крепкий наваристый бульон рекомендовали когда-то больным туберкулезом, истощенным болезнью. Популярными такие супы были в послевоенное время. Но и тогда Минздрав СССР рекомендовал готовить такие супы 2-3 раза в неделю

Но в наше сытое и калорийное время главное в супе — все-таки, овощи, грибы или рыба.

Предлагаю рецепты горячих быстрых первых блюд.

Суп харчо с рыбой приятно разнообразит вашу кухню. Уверена, немногие знают, что харчо можно готовить без мяса.

Вам понравится суп с лисичками. У него изумительный вкус и аромат. Готовится он на курином бульоне.

Фасолевый суп с фрикадельками — это очень вкусно, полезно и сытно. Фрикадельки очень любят дети.

Давайте начнем.

Горячие первые блюда. Суп харчо с рыбой

Понадобится:

  • Рыба любая морская — 300 или 400 граммов,
  • рис — две столовых ложки,
  • морковь — одна морковка среднего размера,
  • лук репка — пару штук,
  • соль, перец, растительное масло,
  • лаврушка — один листик,
  • хмели-сунели — кавказская приправа. Обязательная добавка к кавказским супам.
  • томат-паста (или аджику или протертые помидоры без кожицы или кетчуп) — одна столовая ложка. 
  • сметана,
  • любая зелень.
  • вода — полтора литра.
Первые блюда
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 15..

  • Оксана

    Суп с лисичками меня покорил! Обязательно на днях приготовлю….
    Теперь осталось только найти лисички :)

    Ответить
  • Мария

    отличная подборка супов! Отправляюсь в магазин искать лисички, уж очень вкусно вы все описали!

    Ответить
  • Алла

    У меня не любят первые блюда, а я обожаю вкусные наваристые супы или борщ, но и уху люблю.

    Ответить
  • natabul

    Суп харчо с грибами-такого блюда ни разу не пробовала.Заинтриговали,обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Оксана

    Моя дочка очень супчики уважает, возьму на заметку Ваши рецептики, спасибо!

    Ответить
  • Любовь

    Каждый день кушаю суп, тоже считаю его обязательным в рационе. Понравился суп с лисичками и фрикадельками.

    Ответить
  • Vasiliy

    Кстати так давно не ел ничего с фасолью, так любил домашний борщ с фасолью. Но и суп с фрикадельками люблю очень:)

    Ответить
    • admin

      Василий — вот повод совместить и то, и другое. Я тоже люблю фасоль и суп с фрикадельками.

      Ответить
  • Вера

    Замечательные супчики! Очень согласна, что вегетарианские супы намного полезнее мясных. Они не забивают наш организм, напротив, отлично способствуют метаболизму.

    Ответить
  • Людмила

    Спасибо за рецепты, Наталья, первое блюдо обязательно должно быть на столе и желательно каждый день, жаль у нас в этом году грибов маловато, очень люблю грибной супчик

    Ответить
  • Галина

    Много лет готовлю идентичный рыбный суп, и впервые узнала, что его еще называют харчо. Для меня харчо — суп сугубо из баранины или говядины. А вот с лисичками заинтриговал, не пробовала пока. У нас как раз только замороженные и продаются, поэтому воспользуюсь вашим замечательным рецептиком. Спасибо!

    Ответить
    • admin

      Галина, из замороженых лисичек можно такой суп всю зиму готовить.

      Ответить
  • Александр

    Ваш сайт, Наталья просто находка для меня. Случайно наткнулся на него. Теперь добавлю в закладки. Все доступно и подробно описано — судя по счетчику людям нравится. Спасибо за Вашу работу. В моей семье никто не умеет толком готовить. Теперь знаем, где можно поучиться.

    Ответить
    • admin

      Спасибо за добрые слова. Сайт веду давно, очень привязалась к нему. И хотя сейчас перешла на ютюб, сайт бросить не могу. Слишком много сил и времени вложено.

      Ответить
  • Ирина

    Очень вкусные оба супа. Но все же для меня на первом месте- с лисичками. Очень я их люблю!А тут еще и сыр! Песня, а не суп!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: