Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Голубцы с овощами. Очень полезно и вкусно

Голубцы с овощами — легкое диетическое блюдо.  Из них получится прекрасный ужин

Ингредиенты:

  • капуста — один небольшой кочан;
  • лук зеленый — один пучок
  • морковь — одна средняя морковка
  • укроп — один пучок
  • рис — один стакан
  • яйца куриные — четыре яйца
  • масло сливочное размягченное — 20 граммов
  • сметана — 200 граммов
  • мука пшеничная — один стакан
  • соль

Приготовление голубцов с овощами

В первую очередь у капусты надо вырезать кочерыжку.

В большой кастрюле вскипятить воду и положить туда капусту.  Довести до кипения и варить двадцать минут.

Отварную капусту вынуть из воды, немного охладить и разобрать на листья.

Морковку почистить, натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить. Яйца сварить вкрутую, охладить и нарезать мелким кубиком.. Рис отварить в подсоленой воде до готовности.

Соединить морковку, яйца, зелень, рис и масло сливочное. Все посолить и перемешать. Начинка для голубцов с овощами готова.

Лист капусты положить на рабочую поверхность и начинить смесью овощей. Завернуть конвертиком или рулетиком.  Приготовить голубцы из всей капусты и начинки.

Поставить сковороду на огонь. Разогреть растительное масло.

Каждый голубец обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

Голубцы с овощами и рисом готовы.  Подавать такие голубцы нужно со сметаной.

Обратите внимание на приготовление классического рецепта голубцов и голубцов по-баварски.




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: